夏野菜のカレー炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
人参、ナス、ズッキーニは2㎝くらいのたんざく切り。
玉ねぎは皮をむいてスライス。
しめじは、いしづきを取ってほぐす。
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2
油をフライパンにひき、人参、玉ねぎを炒めます。（中火）
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3
しんなりしてきたら、しめじを加えます。（中火の弱火）
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4
ナス、ズッキーニも加えます。
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5
ナスと、ズッキーニを入れたら、フライパンの周りに寄せて、真ん中で肉を炒めます。（中火）
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6
肉に火が通ったら（赤い部分がなくなったら）調味料を入れて完成です。
カレー粉は味をみながら少しずつ入れてください。
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