菜の花のシンプル簡単ぽん酢しょうゆあえ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 菜の花 １７０ｇ
- ぽん酢しょうゆ ひかり 大さじ２
- 金いりごま すりごま 大さじ１
作り方
- 1 鍋に１２００ｍｌぐらいのたっぷりの分量外の水を沸かし、お塩ちゃん２つまみして、軽く、１分３０秒ほど菜の花のをゆでる。
- 2 さっとざるにあげ、水気を取って、粗熱が取れたぐらいに、ボウルの中でぽん酢しょう油とあえる。
- 3 金いりごまをすり鉢ですり、トッピングして完成。
-
4
余談ですが、自然農畑で、菜の花とターツァイを摘んできた。こちらの菜の花を使用。
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Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
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