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茄子とピーマンの肉味噌炒め レシピ・作り方

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あっこちゃむ
主な材料３つでできます！

材料（2人分）

豚肉
約200g
ピーマン
4つ
茄子
1本
☆みそ
大さじ1.5
☆砂糖
小さじ1
☆生姜
小さじ0.5
料理酒
大さじ2
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作り方

  1. 1
    豚肉を軽く色が変わるくらいまで炒める
  2. 2
    茄子とピーマンを入れ、料理酒を入れて炒める。
  3. 3
    茄子がしんなりするまで蓋をして、蒸し焼きにする。
  4. 4
    ☆を合わせたものを入れて混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子をしっかりしんなりさせる

きっかけ

ピーマンと茄子が余っていたので。

公開日：2021/10/09
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カテゴリ
豚バラ肉

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