チキンのトマトオートミールチーズ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- ★塩
- 小さじ1/2
- ★料理酒
- 小さじ１
- オリーブ油
- 大さじ１
- にんにく
- １かけ
- ◻️玉ねぎ
- 半分
- ◻️キャベツ
- 3枚
- ◻️人参
- 1/3本
- ◻️ししとう
- 2個
- トマト缶
- 1/2缶
- ☆ABCマカロニ
- 1/4カップ
- ☆顆粒コンソメ
- 小さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ２
- ☆ケチャップ
- 大さじ３
- ☆ソース
- 小さじ１
- バジルの葉
- 3～5枚
- オートミール
- 大さじ2～3
- ピザ用チーズ
- 大さじ3～5
作り方
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- 1
- 鶏肉は一口大に切りビニール袋に入れ★の材料を入れ軽くもんでおきます。にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは太めの千切り、人参は半月、ししとうは種を除き薄切りにします。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ香りが出たら、◻️の野菜を炒めます。
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- 3
- ２がしんなりしたら、１の鶏肉を炒め、軽く色がかわったらトマト缶を潰しながら炒め煮します。
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- 4
- 3に☆の材料を入れ、中火で蓋をし約5分煮てそのまま約10蒸らします。
-
- 5
-
- 4をグリルパンに流し入れます。
-
- 6
-
- 5に、ちぎったバジル(最後の飾り様に１～2枚残します。)→オートミール→チーズをのせます。
-
- 7
-
- 蓋をしないで、グリルで約10分中火で焼きます。グリルから出しバジルを飾ります。
おいしくなるコツ
鶏肉に下味をしてから野菜を切ると効率が良いです。
きっかけ
子供が楽しんで食べてくれるといいなと思い作りました。ABCマカロニが隠れて入っていると喜びます。
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