ごはんがすすむ熟しゴーヤと海苔で海苔の佃煮ディップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真のような黄色いゴーヤで作ります。放っておいたらゴーヤはこういう色になります。赤い薄い果肉がついた種を取り輪切りに刻みます。（　赤い薄い果肉は、食べると甘いです。）

2. 2

   だし汁は、だしパックなどで、前もって作っておき、２００ｍｌを鍋に入れて、全型焼きのりをある程度細かにちぎって浸しておく（　１０～１５分くらい　）

3. 3

   １で刻んだゴーヤも、全部の材料を鍋に入れて、水分が飛ぶまで、中火で煮詰める。時々、海苔をほぐしながら混ぜる。写真は完成画像。