小麦・卵・乳不使用！ヘルシーなトマトクッキー♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米粉 20ｇ
- 砂糖 5ｇ
- 米油 5ｇ
- トマトジュース 15ｇ
- 天然塩 0.5ｇ
- コショウ 少々
- 乾燥バジル 小さじ1/2
作り方
-
1
ボウルに米粉、砂糖、天然塩、コショウ、乾燥バジルを入れて、均一になるようにゴムベラで混ぜる。
乾燥バジルでなくても、お好みのハーブを入れても美味しいです。 -
2
米油とトマトジュースを加えて混ぜ合わせます。
最初はぽろぽろした感じです。
ポリ袋に入れてまとめます。まとまらない場合は、トマトジュースを追加してください。 -
3
袋に入れたまま、5㎜程度の厚さに均一に伸ばす。
袋から出し、天板にオーブンシートを敷き、その上に伸ばした生地を載せ、好みの大きさに切る。 - 4 予熱したオーブンで１７０度13分程度焼いたら完成！
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薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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