ひじき入り♪ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・ひじきをみじん切りにする。
   ・チョコレートを粗みじん切りして湯せんできるボウルに入れておく。
   ・湯せん用の湯をわかす
   ・黄身をといておく。
   ・オーブンを170℃で予熱しておく。
2. 2 ・メレンゲをつくる。
   ボウルに卵白とグラニュー糖小さじ１ほどをいれ泡がでるまで泡立てる。
   泡立ってきたら残りのグラニュー糖の半量を入れ泡立てる。
3. 3 泡立てて角がたったら、２のグラニュー糖の残りをすべて入れて再度泡立てる。
4. 4 チョコを湯せんにかける。
5. 5 溶いておいた卵黄を２、3回に分けて入れる。ひじきを加え混ぜる。
6. 6 メレンゲを再度泡立て、1/3量ほどを5に入れて混ぜる。
7. 7 6をメレンゲのボウルにいれて混ぜ合わせる。
8. 8 ふるった米粉を7に加える。
9. 9 カップ型に入れ、170℃で20分焼いてできあがり！