チョコテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にクッキングシートを敷き、オーブンは180度で予熱しておく
2. 2 チョコを砕いてボウルに入れ、湯煎で溶かす。甘さ控えめがお好みの方はビターチョコを使用し、お好みの甘さまで砂糖を足してください。
3. 3 無塩バターも入れ、湯煎で溶かし混ぜる
4. 4 別の容器に卵を溶き、チョコに少しずつ混ぜる
5. 5 生クリームを入れ混ぜる
6. 6 型に5を流し入れ、軽くトントンとし空気を抜く
7. 7 天板に型を置き、周りにお湯を入れます。180度のオーブンで30分ほど焼く。オーブンによって加熱時間を調節してください
8. 8 焼けたら粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で一晩冷やす