野菜たっぷり和風あんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を一口大に切る。
   にんじんは千切り、タマネギ、白菜は食べやすい大きさに切る。しめじは根を切り落としてほぐす。
   ●と○の調味料をそれぞれ合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、鳥もも肉を皮面から焼く。

3. 3

   鳥もも肉の両面に焼き色がついたら(写真参照)、1で切った野菜類を投入する。

4. 4

   野菜がしんなりするまで中火で炒める。

5. 5

   ●の調味料を加えて煮立たせ、蓋をして弱火で3分煮る。

6. 6

   ○の水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成！
   ご飯にかけて召し上がれ。