黒豆をしっかり水ににつける事 (24時間以上はつけない事) 火が強いと黒豆の皮が剥がれるんですが 炊飯器ではそういった火加減も気にしなくて良いので失敗しないです。
ずっと使っていた圧力鍋が使えなくなり、炊飯器で作ってみたら、簡単なのにとても柔らかく黒豆茶を煮る事ができてびっくりしました。
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甘みをつけていないのでお味噌汁やサラダ、お好み焼きなどいろいろなお料理に使えます。
もちろんお砂糖を入れて煮てもおいしいです