漬けない スペアリブの甘辛煮（覚書） レシピ・作り方
材料（2人分）
- スペアリブ 500g
- 油 大さじ1
- 酒 大さじ3
- 水 200~350cc
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 長ネギの青い部分 2本
- ニンニク（チューブ） 大ひとかけ（10g）
- しょうが（チューブ） 小ひとかけ（5g）
- （赤唐辛子） （1本）
作り方
-
1
油を入れて強火で肉をまんべんなく焼く
- 2 焼けたら、ペーパータオルで油を拭く
- 3 酒をふってひと煮立ちさせ、水を入れる
- 4 煮立ったら弱火にして、ニンニク・しょうが・ネギの青い部分・砂糖・しょうゆを入れてひと混ぜする（ピリ辛にするなら赤唐辛子を入れる）
- 5 フタをして30分弱火でコトコト煮る
-
6
出来上がり
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- カテゴリ
- スペアリブ
- 料理名
- 漬けないスペアリブの甘辛煮
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