簡単　冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にお湯を沸かし、もやしを2分くらい茹で、ザルにあげ水分をきり冷やします。
2. 2 きゅうりを、千切りにします。
   ハムを、細く切ります。
   フライパンに、油をなじませ、いったんフキンにのせ、とき卵を流し入れます。
3. 3 フライパンをコンロに戻し、弱火で焼いていきます。
   表面がほぼ固まったら裏がしてやきます。焼けたら、お皿にうつし冷まします。
   冷めたら、なるべく細く切ります。
4. 4 ラーメンを茹でます。茹であがったら、冷水でしっかり冷やし水分を切ります。
5. 5 お皿にラーメンを盛り付け、もやし、きゅうり、ハム、たまごをのせ、冷やし中華のタレをかけて出来上がりです。