水蓮菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水蓮菜 １／２束
- 豚薄切り肉 １００㌘
- 干し椎茸(スライス) ５㌘
- サラダ油 少々
- すりおろし生姜 小さじ１／２
- すりおろしニンニク 小さじ１／２
- 味覇 小さじ１／２
- 塩 少々
作り方
-
1
干し椎茸はひたひたの水に漬けで戻して置きます。
水蓮菜は５センチの長さに切り水に漬けて置きます。
豚肉は食べ易いサイズに切ります。 -
2
フライパンにサラダ油を引き生姜とニンニクを入れて豚肉を中火で炒めます。
８割方、火が通ったら味覇と椎茸と戻し汁と水蓮菜を入れて強火で炒めます。(１０秒位) - 3 塩をいれたら火を止めます。
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