豚こま切れ肉と木綿豆腐の和風炒め レシピ・作り方
材料（６人分）
- 豚細切れ肉 200g
- ●酒 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●片栗粉 大さじ１
- ●しょうがチューブ 2cm
- 木綿豆腐 一丁
- 薄力粉 大さじ２
- 油 大さじ１程度
- ○めんつゆ(４倍濃縮) 大さじ２
- ○みりん 大さじ１
- お好みで
- 小口ネギ 適量
作り方
- 1 豚細切れ肉をお好みの大きさに切ります。豚細切れ肉に●の分量の醤油、酒、しょうがチューブ、片栗粉を混ぜ合わせておきます。
- 2 木綿豆腐は、あらかじめ水を切っておきます。お好みの大きさに切り、薄力粉をまぶしていきます。
- 3 フライパンに油を馴染ませ、はじめに１の豚細切れ肉を焼いていきます。両角しっかり焼けたら一度別の容器に、移しておきます。
-
4
同じフライパンで、2の木綿豆腐を焼いていきます。
※フライパンに油が足りなければ焼く前に少し足してください。 -
5
木綿豆腐の両面に焼き目がついてきたら、３の豚細切れ肉を戻し豆腐を崩さないように全体を混ぜあわせ、○のめんつゆ、みりんで味を整えます。お好みで小口ネギをのせできあがりです。
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Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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