鶏じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいも、人参、鶏もも肉を一口大くらいの大きさに切る。じゃがいもは水に5分さらす。玉ねぎは1cmほどの厚さに切る。
-
2
油をしいたフライパンに鶏もも肉、じゃがいも、人参と固い野菜から入れ、玉ねぎ、大豆、いんげんと全て入れ炒める。鶏肉の色が変わってきたら水、砂糖、みりんを入れ煮詰める。アクを取り除く。
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3
先に甘みだけで15分ほど煮て、しょうゆ、顆粒だしも入れ15分ほど煮る。蓋をしたまま30分ほど保温した後食べるとより味が染み込んでて美味しいです。
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