カツオの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の分量の醤油、酒、みりん、ごま油、しょうがチューブ、いりごまを小鍋にいれ一煮立ちさせ、アルコールを飛ばします。

2. 2

   カツオのたたきをお好みの厚さに切ります。

3. 3

   1の漬けタレが冷めたら、2のカツオのたたきを10分くらい漬け込みます。

4. 4

   どんぶりにあたたかいごはんをいれ、3のカツオのたたきを盛り付け、お好みで小ネギをのせ出来あがりです。