＊パン作りシリーズ＊ベーコンスネーク(HB使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンケースに★の材料をいれて、パン生地モードでスタートさせる。

   

2. 2 コース終了後、生地を取り出し、手で軽くつぶしてガスを抜いたら丸め直し、濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。

   

3. 3 手で軽くつぶしてガスを抜き、綿棒で縦25×20cmほどの長方形にのばし、1cmほど縁を残して粒マスタードを塗っていく。

   

4. 4 ベーコンを5枚均等にのせる。

   

5. 5 手前からくるくると巻く。

   

6. 6 巻き終わりをしっかりつまんで閉じたら、生地の厚さが均一になるように片手で転がし、中の具をなじませる。

   

7. 7 包丁で6個に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせる。

   

8. 8 オーブンの発酵機能で40℃30分

   

9. 9 天板を取り出し、オーブンを180℃の予熱にセット。
   溶き卵を塗り、マヨネーズをしぼる。

   

10. 10 予熱が完了したらオーブンで13分焼く。