ハヤシライスに乗せるふわとろ卵の作り方 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
耐熱容器に卵2個と牛乳を入れる。
電子レンジでまず
40秒あたためる。取り出して小さい泡立て器で全体を素早く混ぜる。 - 2 次は30秒あたためまた取り出しかき混ぜる。次からは20秒ずつ取り出すのを4回から5回繰り返す。写真のように半生くらいでちょっと早いかなって感じるくらいでやめて、最後よくかき混ぜる。
きっかけ
とろとろ卵をハヤシライスに付けたかったけどフライパンでするのは面倒だったので
おいしくなるコツ
余熱で最後火が通るのを計算して早いかなーくらいでやめること。最後は固い所と半生の部分がよく混ざるようガァー!と勢いよく混ぜる。
- レシピID:1150017225
- 公開日:2020/04/24
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