鶏むね肉の唐揚げカレー味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮や脂を取り除き鶏むね肉を30箇所くらいフォークで刺す。そぎ切りにし、2cmくらいに細長く切る。ボールに＊を混ぜ、鶏むね肉を入れてよくもみ込む。30分ほど置いておく。

2. 2

   ◎を混ぜたボールに寝かせておいた鶏むね肉を１つずつ入れて、粉をまぶす。余分な粉は落としてから170度に温めておいた油に入れる。6分ほどあげる。
   バットに一旦取り出す。

3. 3

   油を190度まで上げて、2度揚げする。1〜2分。火の通りが心配な場合は一個切って確認してみてください。油を切ってバットにあげたら出来上がり。