イカの一本焼き 肝バターソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
イカをツボ抜きにして、肝以外の胃袋や、脂肪を取り出す。
目玉、くちばし、吸盤もとる。 - 2 イカに塩をして、フライパンで、焼き目をつけて、オクラ、白ワイン、バターを入れ、蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする。
- 3 ３分経ったらイカを皿に盛り、ソースをお好みに詰めてかけ完成。
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- 料理名
- イカの蒸し焼き
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