材料（２人分）
- 大根
- １７８ｇ
- 柚子
- ２ｇ
- 穀物酢
- ８０ｍｌ
- 砂糖
- 大匙１～２
作り方
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- 1
- 大根１７８ｇの皮をのぞき、幅０、５ｃｍにきざむ
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- 2
- 柚子２ｇを幅０、３ｃｍきざんでおく
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- 3
- タッパー容器に、穀物酢８０ｍｌをそそぐ
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- 4
- 砂糖大匙１～２を容器に入れ、穀物酢と菜箸で混ぜ、レンジで１分温める
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- 5
- きざんだ大根１７８ｇと柚子２ｇをタッパー容器に載せ、２０～３０分漬けておく
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- 6
- 味を馴染ませてから柚子大根の三杯酢を御皿に載せる
おいしくなるコツ
きざんだ胡瓜２８ｇをタッパー容器に載せる
きっかけ
つくりおきの三杯酢で夕食準備を楽にする
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