パクパク止まらない！里芋の甘辛揚げ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を洗って土を落とし、皮のまま約10分茹でる

2. 2

   1をざるにあげる

3. 3

   ツルンと皮をむく。ジャガイモではないので、里芋の青い部分には毒素がないので大丈夫です。

4. 4

   ３を、大きなものは一口大に切り、片栗粉をまぶす

5. 5

   4を油で表面がカリッとするまで強火で揚げる

6. 6

   揚がったら、油を切って塩をふる

7. 7

   ボウルに調味料を合わせる

8. 8

   鍋に6と7を入れて、火にかける

9. 9

   ぐつぐつしてきたら、軽く混ぜて味をなじませたら完成！