材料（２人分）
- 豚挽肉
- ７４g
- 葱
- ６０ｇ
- 塩胡椒
- 小匙１
- 味醂
- 小匙０、３
- 焼売の皮
- １７g
作り方
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- 1
- 豚挽肉７４gをボウルに入れる
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- 2
- きざんだ葱６０gを豚挽肉ボウルに載せ、菜箸で混ぜる
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- 3
- 塩胡椒小匙１と味醂小匙０、３を挽肉と葱に混ぜ、丸める
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- 4
- 焼売の皮１７gに丸めた挽肉と葱をくるんでおく
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- 5
- フライパンにオリーブオイル36ｍｌをそそぐ
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- 6
- ０、３分弱火を通す
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- 7
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- 丸めた焼売をフライパンのオリーブオイルに蓋と載せ、５～６分弱火を通す
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- 8
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- 油気を整え、御皿に揚げ焼売を載せる
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- 9
- 小皿に穀物酢小匙０、６と醤油小匙１をそそぐ
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- 10
- 揚げ焼売を小皿に載せお箸で味を整える
おいしくなるコツ
辛子を小匙０、２小皿に載せる
きっかけ
揚げ焼売グリル
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