材料（２人分）
- モロヘイヤ
- ８５g
- 鰹節
- 大匙２
- ポット湯
- ７００ｍｌ
- 塩
- 小匙０、６
作り方
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- 1
- 鍋にポット湯７００ｍｌをそそぎ、塩小匙０、６を載せる
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- 2
- モロヘイヤ８５gを茎から葉をちぎり、茎と葉を鍋に入れる
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- 3
- ２～３分中火を通す
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- 4
- 笊にモロヘイヤの茎と葉を載せ、水を通す
-
- 5
- 食べやすく２ｃｍに整える
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- 6
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- 水気を整え、お皿にモロヘイヤと鰹節グリルを載せ、醤油各小匙１をそそぐ
おいしくなるコツ
胡麻小匙１と砂糖小匙０、６を混ぜモロヘイヤと混ぜる
きっかけ
モロヘイヤをゆでる粘りある食材グリル
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