都城産　豚肩ロース肉とナスと人参としし唐グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   御皿に生姜６gをすりおろす

2. 2

   穀物酢小匙０、２をそそぐ

3. 3

   ししとう３５gを計測後、種をのぞき食べやすく４～５ｃｍに整える

4. 4

   ナス８２gを笊に載せ、水を通す

5. 5

   舞茸４６ｇをほぐす

6. 6

   味醂大匙１とポット湯２００ｍｌで茹でた冷凍人参２８gを解凍する

7. 7

   ボウルに１～２ｃｍにきざんだナス８６gを載せる

8. 8

   都城産の　豚肩ロース肉１１７gを食べやすく薄切りに整える

9. 9

   しし唐３５gをボウルに載せる

10. 10

    舞茸４６gを３ｃｍにきざんでボウルに載せる

11. 11

    解凍人参２８gをボウルに混ぜる

12. 12

    フライパンにすりおろし生姜６gを載せ、オリーブオイル大匙１をそそぎ、０、３分中火を通す

13. 13

    都城産　豚肩ロース肉１１７gをフライパンに入れ、１～２分強火を通す

14. 14

    ナス８６gとしし唐３５gとマイタケ４６gと解凍人参２８gを載せ、３分強火を通す

15. 15

    酒大匙２と味醂小匙３と牡蠣油小匙１と醤油大匙２をフライパンに載せ味を整える

16. 16

    フライパンから御皿に
    都城産　豚肩ロース肉とナスと人参としし唐グリルを載せる