ゴーヤの肉詰めボート・お好み焼き味。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、◎を合わせておく。
   ●を合わせておく。

2. 2

   ゴーヤは綺麗に洗い両端を少し落とす。
   縦半分に切って、中の白いワタを取る。

3. 3

   フライパンに熱湯を沸かして塩小さじ1(分量外)を入れて、ゴーヤを入れて一分程茹でる。

4. 4

   ゴーヤの水気を切って冷ましておく。

5. 5

   ボウルに挽き肉と合わせた◎、卵と玉ねぎのみじん切りを入れて塩・胡椒とナツメグを入れてよく混ぜる。

6. 6

   ゴーヤの中に小麦粉(分量外)を振って、混ぜた挽き肉を詰める。

7. 7

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉面を下に蓋をして焼く。
   途中でひっくり返して中迄火が通る迄焼く。
   合わせておいた●とマヨネーズと共にどうぞ。