紫きゃべつと舞茸と葱と鶏挽肉グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏挽肉
- ２４８ｇ
- 紫きゃべつ
- １２４g
- 葱
- ３６g
- 玉葱
- ６０g
- 胡麻油
- 小匙１
- ヤムウンセンのたれ
- 大匙２
- 舞茸
- １７g
- 酒
- 小匙１
- おろしニンジンと檸檬
- 大匙２
- おろし生姜
- 小匙０、６
作り方
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- 1
- 鶏挽肉２４８ｇを食べやすく整える
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- 2
- 紫きゃべつ１２４gを細かくきざんでおく
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- 3
- 葱３６gと玉葱６０gと舞茸１７gを食べやすくきざんでおく
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- 4
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- ラップに鶏挽肉と葱と玉葱と紫きゃべつを載せる
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- 5
- フライパンに胡麻油小匙１とおろし生姜小匙０、６を載せる
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- 6
- ０、２分中火を通す
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- 7
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- 鶏挽肉２４８gに１分強火を通す
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- 8
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- 野菜の水気を整える
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- 9
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- 酒小匙１をそそぐ
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- 10
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- フライパンに紫きゃべつ１２４g葱３６gと玉葱６０gとおろしニンジンと檸檬大匙２と舞茸１７gを載せる
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- 11
- ２分強火を通す
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- 12
- ヤムウンセンのたれ大匙２をフライパンにそそぐ
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- 13
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- タッパーに紫きゃべつと舞茸と葱と鶏挽肉グリルを載せる
おいしくなるコツ
レタス６０ｇに包む
きっかけ
中途半端なたれを使う
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