菜の花と生姜の炊き込みご飯。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は綺麗に洗って2～3センチ位に切る。
   葉と茎部分は分けておく。

2. 2

   米は洗って30分水に浸けておく。
   生姜は千切りにする。

3. 3

   鍋(フライパン)にお湯を沸騰させて塩を入れ、菜の花の茎部分を先に入れ→

4. 4

   →葉部分も入れてサッと混ぜて直ぐに火を止める。

5. 5

   冷水に浸けて→

6. 6

   →直ぐに水気を切る。

7. 7

   ストウブ鍋に水気を切った米と生姜の千切り、◎を入れる。
   
   (炊飯器の場合は、ここからお釜に入れて下さい。)

8. 8

   鍋を火にかけてふつふつと沸騰したら蓋をして13分、火を消して15分蒸らしておく。

9. 9

   水気を絞った菜の花を入れてさっくりと混ぜる。

10. 10

    菜の花とたまごのごまマヨサラダ。
    レシピID：1150014487