菜の花と生姜の炊き込みご飯。 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
菜の花は綺麗に洗って2～3センチ位に切る。
葉と茎部分は分けておく。
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2
米は洗って30分水に浸けておく。
生姜は千切りにする。
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3
鍋(フライパン)にお湯を沸騰させて塩を入れ、菜の花の茎部分を先に入れ→
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4
→葉部分も入れてサッと混ぜて直ぐに火を止める。
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5
冷水に浸けて→
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6
→直ぐに水気を切る。
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7
ストウブ鍋に水気を切った米と生姜の千切り、◎を入れる。
(炊飯器の場合は、ここからお釜に入れて下さい。)
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8
鍋を火にかけてふつふつと沸騰したら蓋をして13分、火を消して15分蒸らしておく。
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9
水気を絞った菜の花を入れてさっくりと混ぜる。
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10
菜の花とたまごのごまマヨサラダ。
レシピID：1150014487
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- 料理名
- 菜の花と生姜の炊き込みご飯
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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菜の花を使った、生姜たっぷりの季節限定の炊き込みご飯です。
あっさり味でお勧めです。
お弁当やおにぎりにしても美味しいですね。