セロリと納豆小葱ソーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に６００ｍｌの水をそそぐ
2. 2 ２~３分中火を通す
3. 3 ソーメン５５０ｇを鍋に入れ、２分中火を通す
4. 4 笊にソーメン５５０ｇを乗せ、水を通す
5. 5 御皿にソーメンを、ひとくちずつ乗せる
6. 6 小葱５~６ｇをきざんで、御皿に乗せ、麺つゆ２０ｍｌとクリスタルカイザー４５ｍｌを御皿にそそぐ

   

7. 7 ポット湯２５０ｍｌと塩小匙０、５を鍋に入れ、０、２分強火を通す
8. 8 セロリ４９ｇをポット湯２５０ｍｌと塩小匙０、５に入れ、２分中火を通す
9. 9 笊にセロリを乗せ、水を通す
10. 10 セロリ４９ｇの水気を整え、２，５ｃｍにきざんで、納豆大匙２とソーメンに乗せる
11. 11 麺つゆ２０ｍｌとクリスタルカイザー４５ｍｌにソーメンを入れ、味を整える

    

12. 12 納豆大匙２とセロリ４９ｇと、小葱５~６ｇとソーメン３８ｇを小葱麺つゆと混ぜ、味を整える