材料（１人分）
- お米（炊飯米９５ｇ）
- １、５合
- ミネラル水
- ３００ｍｌ
- 豚挽肉
- ４５ｇ
- 生姜
- ５ｇ
- 油
- 小匙１
- 味醂
- 小匙０、５
- 醤油
- 小匙１
- スチーム水
- ２９８ｍｌ
- キャベツ
- ３９ｇ
- 韓国海苔
- 大匙２～２、５
- マヨネーズ
- 大匙１、５
作り方
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- 1
- お米１、５合を水でとぎ、ミネラル水３００ｍｌをそそぐ
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- 2
- 炊飯後、茶碗に９５ｇ御飯と韓国海苔大匙２～２、５を乗せる
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- 3
- フライパンに油小匙１と刻んだ生姜５ｇを０、２分温める
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- 4
- 豚挽肉４５ｇをフライパンに乗せ２分中火を通す
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- 5
- 味醂小匙０、５と醤油小匙１をフライパンにそそぎ０、５分強火を通す
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- 6
- スチーム器にスチーム水２９８ｍｌを入れる
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- 7
- キャベツ３９ｇを食べやすく整える
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- 8
- キャベツを笊に乗せ水を通す
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- 9
- スチーム器にキャベツを載せ３分中火を通す
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- 10
- （２）御飯に豚挽肉味醂醤油味４５ｇとスチームキャベツ３９ｇを乗せる
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- 11
- マヨネーズ大匙１、５を乗せ味を整える
おいしくなるコツ
胡麻油小匙０、５と醤油小匙０、５をキャベツにそそぎ味を整える
きっかけ
野菜、肉、海藻類の丼ぶり
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