豚肉とカリフラワーブロッコリーの牛蒡しらたき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリー３６gと
   カリフラワー３９gを
   鍋に入れ御湯４５０ｍｌと塩小匙０、５に入れ２、５分中火を通す

2. 2

   笊にブロッコリーとカリフラワーを載せ湯と水を通す

3. 3

   牛蒡２５gをささがきに整え、水にさらす

4. 4

   豚肉５８gのサイズを
   ３ｃｍに整える

5. 5

   しらたき６０gを笊に乗せ水を通す

6. 6

   ３、５ｃｍに整える

7. 7

   鍋にサラダ油小匙１と豚肉５８gを乗せ０、５分中火を通す

8. 8

   牛蒡２５gとカリフラワー３９gとブロッコリー３６gを鍋に載せ０、５分中火を通す

9. 9

   しらたき６０gと鰹出汁小匙２と酒小匙１、５醤油大匙１、味醂大匙２、５をそそぎ味を整える

10. 10

    鍋に蓋を乗せ３分中火を通す

11. 11

    御皿に豚肉とカリフラワーブロッコリーの牛蒡しらたき煮を載せる