野菜とフランスパンの鶏肉グラタングリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋、しめじ、玉葱、、人参を
   笊に乗せ水を通す
2. 2 鶏肉７０ｇを２、５ｃｍに整える

   

3. 3 人参の皮を剥き３２ｇ計測

   

4. 4 しめじ２７ｇをほぐす

   

5. 5 じゃが芋の皮を剥き、６４ｇ計測

   

6. 6 玉葱の皮を剥き３６ｇに計測

   

7. 7 まな板の材料を載せる

   

8. 8 キャベツ４５ｇとほうれん草３８ｇを笊に乗せ水を通す
9. 9 ２ｃｍ程度に整える
10. 10 フライパンにサラダ油小匙１を濯ぎ０、２分弱火で温める
11. 11 フライパンに（１）～
    （８）の鶏肉と野菜を載せ、３分中火を通す
12. 12 塩胡椒小匙０、５と胡麻味噌を小匙１、５スプーンに入れ、フライパンに乗せ味を整える

    

13. 13 薄力粉大匙２をフライパンに乗せ２、５分中火を通す

    

14. 14 牛乳を５０ｍｌ濯ぎ、
    ３分弱火を通す
15. 15 御皿にマーガリン小匙１を塗り、（１０）～（１３）の鶏肉と野菜と２、５ｃｍフランスパンを２０ｇ載せる

    

16. 16 トマト６０ｇを刻んで御皿の淵に入れとろけるチーズを２５ｇと刻んだアーモンド小匙２を鶏肉と野菜に載せる

    

17. 17 少人数で選べるメニューからグラタンを選んでグリル皿に鶏肉と野菜フランスパンの皿を載せ２０分火を通す
18. 18 少々冷めた後、御皿にグリルクッキングのグラタン皿を載せる