にんにくの芽と卵の中華炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの芽は3～4cm位に切っておく。
   卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、卵を入れてふんわりと炒める。
   皿に取り出しておく。

3. 3

   フライパンをサッと拭いてごま油大さじ1を入れて、にんにくの芽をじっくりと炒める。
   水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋を外して水分を飛ばす様に炒める。
   醤油・塩・砂糖を入れて絡める様に炒める。

5. 5

   卵を戻してサッと炒める。