ベトナムコーヒーゼリー レシピ・作り方
材料（２人分）
- コーヒー 大匙１
- ミネラル水 ２０５ｍｌ
- ゼライス 小匙１
- 水 大匙１、５
- 砂糖 小匙０、５
- コンデンスミルク 大匙２
- 氷 ２７０ｇ
- 水 ３８０ｍｌ
作り方
- 1 鍋にコーヒー大匙１とミネラル水２０５ｍｌを入れ弱火を２分通す
- 2 他の小皿にゼライス小匙１と水大匙１、５を乗せ５分ふやかす
- 3 鍋に砂糖小匙０、５とふやかしたゼライスを乗せ弱火を１分通す
- 4 容器にコーヒーゼリーゼラチンを濯ぐ
- 5 タッパーに氷２７０ｇと水３８０ｍｌを入れ、コーヒーゼリーゼラチン容器を載せる
-
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１５分～３０分冷ます
（固まらない場合は、冷蔵庫で１０分程度冷やす） - 7 御皿にコーヒーゼリーを大匙４、５乗せる
- 8 コンデンスミルク大匙２をゼリー皿に濯ぐ
-
9
残ったコンデンスミルクは、氷容器に濯ぎ冷凍庫で保存（２週間利用目安）
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- カテゴリ
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