【簡単再利用】サッパリ煮の煮汁で簡単煮鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元のさっぱり煮（レシピID：1150012492 ）の残り煮汁を冷蔵庫で冷やして固めておきます。
   表面に固まった白い油を箸でそぎ取ります。

2. 2

   鶏モモ肉をフライパンで焼きます。
   中火で両面が色づいたら、蓋をして、弱火で10分ほど加熱します。

3. 3

   1の煮汁を温め、そこへ焼いた2のもも肉を入れます。
   中に味が染みやすくなるように、菜箸で20か所くらい穴をあけます。
   20分ほどひっくり返したりしながら煮ます。

4. 4

   肉が色づいたら、火をきり、冷めたら、そのまま半日～数日冷蔵庫に置いておきます。
   1日くらい置いたほうが味が染みて美味しいと思います。