【簡単再利用】サッパリ煮の煮汁で簡単煮鶏 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽元のサッパリ煮の残った煮汁 約2カップ
- （レシピID：1150012492 ）
- 鶏モモ肉 2枚
作り方
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1
手羽元のさっぱり煮（レシピID：1150012492 ）の残り煮汁を冷蔵庫で冷やして固めておきます。
表面に固まった白い油を箸でそぎ取ります。
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2
鶏モモ肉をフライパンで焼きます。
中火で両面が色づいたら、蓋をして、弱火で10分ほど加熱します。
-
3
1の煮汁を温め、そこへ焼いた2のもも肉を入れます。
中に味が染みやすくなるように、菜箸で20か所くらい穴をあけます。
20分ほどひっくり返したりしながら煮ます。
-
4
肉が色づいたら、火をきり、冷めたら、そのまま半日～数日冷蔵庫に置いておきます。
1日くらい置いたほうが味が染みて美味しいと思います。
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kiki0430
産後ダイエット中に、おから、豆腐、もち麦、しらたき、キャベツ、小豆などを工夫しながら日々食べて、
腸をすっきりさせながら、健康的に痩せたいと思い、レシピを投稿しつつ、日々頑張りました。
二人産みましたが、今は無事産前と変わらぬ体重です☆
今も毎日ヨーグルトとおからを食べ、日々腸活し、体重もキープ中。
また、豆腐やもやしを使ったお財布に優しい節約料理や、
圧力鍋を使った時短レシピを日々考案中です！
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お酢でお肉は柔らかくなりますが、再利用の煮汁なので、酸っぱさはなくまろやかです。