コンデンスミルクタピオカベトナムコーヒー レシピ・作り方
材料（２人分）
- タピオカ ２５ｇ
- 水 ３００ｍｌ
- ベトナムコーヒーの粉 コーヒースプーン１
- ミネラル水 ４５０ｍｌ
- コンデンスミルク 大匙２
作り方
- 1 容器にタピオカ２５ｇを入れ、水３００ｍｌを灌ぐ
- 2 １５分～３０分浸す
- 3 笊に水に浸したタピオカ２５ｇを乗せ水を通す
- 4 圧力鍋に水を３００ｍｌ濯ぎ５～６分弱火を通す
- 5 鍋蓋を載せ１５分蒸す
-
6
少々冷まし、容器に載せる
-
7
ドリップメーカーにコーヒーフィルターと
コーヒー粉ティースプーン１を入れ、ミネラル水４５０ｍｌを灌ぐ
- 8 ２～３、５杯分ドリップ
-
9
カップにコンデンスミルク大匙２とドリップコーヒーを灌ぐ
- 10 タピオカを小匙１各カップに乗せる
- 11 コーヒーとコンデンスミルクとタピオカ小匙１を混ぜ味を整える
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