コンデンスミルクタピオカベトナムコーヒー レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器にタピオカ２５ｇを入れ、水３００ｍｌを灌ぐ
2. 2 １５分～３０分浸す
3. 3 笊に水に浸したタピオカ２５ｇを乗せ水を通す
4. 4 圧力鍋に水を３００ｍｌ濯ぎ５～６分弱火を通す
5. 5 鍋蓋を載せ１５分蒸す
6. 6 少々冷まし、容器に載せる

   

7. 7 ドリップメーカーにコーヒーフィルターと
   コーヒー粉ティースプーン１を入れ、ミネラル水４５０ｍｌを灌ぐ

   

8. 8 ２～３、５杯分ドリップ
9. 9 カップにコンデンスミルク大匙２とドリップコーヒーを灌ぐ

   

10. 10 タピオカを小匙１各カップに乗せる
11. 11 コーヒーとコンデンスミルクとタピオカ小匙１を混ぜ味を整える