豚肉とニラの甘辛炒め・たまご入り。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは3～4センチに切っておく。
   豚肉は一口大に切る。
   (切り落としならそのままでOKです)

2. 2

   フライパンを熱してごま油を大さじ1入れて、溶きほぐしたたまごを入れて大きめのスクランブルエッグを作る。
   器に移しておく。

3. 3

   フライパンをサッと拭いて残りのごま油大さじ1を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。
   軽く塩・胡椒をする。

4. 4

   豚肉の色が変わってきたら、焼いておいたたまごとニラを入れてサッと炒める。

5. 5

   ◎を入れて水分を飛ばす様に強火で炒める。