胡瓜と茹で卵サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生卵 ６２ｇ
- 胡瓜 ９３ｇ
- 御湯 ２００ｍｌ
- 蟹蒲鉾 ４５ｇ
- 胡椒 各小匙０、２
- ローズマリーオリーブオイル 各小匙０、５
- クレイジーソルト 各小匙０、５
- 茹で卵を冷やす水 ２５０ｍｌ
作り方
- 1 胡瓜９３ｇを幅０、２ｃｍに刻む
- 2 胡瓜を笊に乗せ水を通す
- 3 鍋に御湯２００ｍｌを濯ぎ、生卵６２ｇを乗せ５分中火を通す
- 4 水２５０ｍｌに茹で卵をひたす
- 5 殻をむく
- 6 スライス器に茹で卵６２ｇを乗せサイズを整える
-
7
御皿に茹で卵を載せ胡椒各小匙０、２で味を整える
-
8
蟹蒲鉾４５ｇをほぐし、御皿に乗せクレイジーソルト各小匙０、５とローズマリーオリーブオイル各小匙０、５を濯ぎ味を整える
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 胡瓜と茹で卵サラダ
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