1歳からのさつまいもクッキー レシピ・作り方
材料（約10人分）
- さつまいも(蒸し/茹で) 165g
- 薄力粉 160g
- バター 80g
- 砂糖(無くても可) 20g
作り方
-
1
さつまいもを滑らかになるまで潰す。多少粒が残っていても大丈夫です。
- 2 バターをレンジで2-30秒温めて溶かす。
- 3 1のさつまいもに2のバターを混ぜてよくなじませる。
-
4
3にふるった薄力粉、砂糖を入れて混ぜ、全体が馴染むまで練る。
-
5
記事を2等分にしてラップで包み、それぞれ直径5cmくらいの細長い棒状に伸ばす。
-
6
5を冷蔵庫で2-3時間寝かせ、記事が固まったら7mm幅くらいの輪切りにする。お好みで文字スタンプなど入れても。
-
7
180℃のオーブンで25分焼き、粗熱をとったら完成♪
- 8 5の生地は冷凍庫で2-3週間保存可能。使う際は少し解凍してから6の手順に進んでください♪
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関連情報
- 料理名
- さつまいもクッキー
アマンナ
酒飲み夫、私、8歳娘、4歳息子、犬２頭の家族構成。
夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。
娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。
息子(4歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。
犬→夜はゆでささみ等。
それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！
2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）
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