生姜でぽかぽか！絹揚げの肉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切っておく。
   生姜はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに少量の油(分量外)を入れて、絹揚げをこんがりと焼いて器に盛り付ける。

3. 3

   同じフライパンに鶏挽き肉と生姜を入れて炒める。

4. 4

   ◎を入れて沸騰したら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

5. 5

   焼いておいた絹揚げの上に餡をかけ、お好みで青ネギをのせる。