材料（３～４人分）
- シーフードミックス(エビ、あさり、いか)
- ２００㌘
- 玉ねぎ 大
- １個
- しめじ
- ２００㌘
- ベーコン
- ５枚
- 粉豆腐
- 大さじ４
- 牛乳 温めたもの
- ７００ミリ
- 粉チーズ
- 大さじ６～
- コンソメ固形
- １個
- 塩
- ３つまみ
- オリーブ油
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 玉ねぎをみじん切りにして、オリーブ油で炒める。ちぎったしめじ、細切りにしたベーコンを、シーフードミックスを投入、しんなりしてきたら、塩をいれ、豆腐粉をいれて混ぜる。
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- 2
- 豆腐粉の粉っぽさがなくなったら、温めた牛乳を少しづついれる。
コンソメをいれ、中火から、弱火で軽くかき混ぜながら煮る。
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- 3
- 粉チーズをいれ、弱火で５分ほど煮て出来上がり。
おいしくなるコツ
じゃがいも、ニンジンをいれると、とろとろに成りますね。
マグカップにクラムチャウダーをいれて、パイ生地をかぶせ、オーブンで焼くだけでおもてなし料理になります！
きっかけ
アメリカンバーでいただいたクラムチャウダーを再現
糖質制限食事にも最適