秋刀魚の生姜酢煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 秋刀魚 １２５ｇ
- 酒 大匙０、５
- 味醂 ２０ｍｌ
- 醤油 大匙２
- 穀物酢 大匙２、５
- おろし生姜 １０ｇ
- ポット湯 ２５ｍｌ
作り方
- 1 フライパンにおろし生姜１０ｇを乗せる
-
2
酒大匙０、５、味醂２０ｍｌと醤油大匙２を濯ぐ
-
3
穀物酢大匙２、５を濯ぎ０、５分強火を通す
-
4
秋刀魚１２５ｇに筋を入れフライパンに載せる
-
5
中火を１分通した後、蓋を載せ強火を１、５分通す
- 6 ポット湯を２５ｍｌ濯ぎ強火を０、５分通す
-
7
御皿に煮汁と秋刀魚を載せる
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚の生姜酢煮
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