ゴーヤ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは綿をとり、できるだけ薄切りにして水にさらします（２０分弱）

2. 2

   フライパンに、オリーブ油、ニンニクスライス、細かく切った鷹の爪を入れて熱します。

3. 3

   ゴーヤを入れて強火で炒めます。
   塩、こしょうをします。
   
   ゴーヤがしんなりしてきたら、えのきを加え、オイスターソースで味をつけて出来上がり。