いかとほうれん草のマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは食べやすい大きさに（内臓や軟骨が残っているときは取る）椎茸も5mmぐらいの厚さに切り、ほうれん草も食べやすい大きさにざっくり切る。

2. 2

   沸騰したお湯に白だしを入れて、イカと椎茸を軽く茹で（2-3分)、つづけてほうれん草を投入する。1分ほどで摂りだし、流水で冷まし、水気をたとめて取る。

3. 3

   最後にマヨネーズでよく合えて、お皿に盛りつけ、白ごまをふり出来上がり。