作り方
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- 1
- 野菜は食べやすい大きさに。たらはお酒をふって片栗粉をまぶす。
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- 2
- オリーブオイルにニンニクを軽く炒め、そこに魚介類を入れて炒める。ある程度火が通ったら一旦取り出す。
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- 3
- 次に野菜を炒め、しんなりしたら、魚介類を戻し、トマト缶とコンソメを入れて１０分程度煮込む。
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- 4
- 仕上げにカレー粉と塩胡椒で味を決めて出来上がり。
おいしくなるコツ
トマト缶＋コンソメでおおよそ味は決まります。さらにカレー粉を入れることで深みがましますよ。
きっかけ
残った魚介類や野菜など美味しく食べたいときに。
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