ピーマンのじゃが詰 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモをゆでて、塩（２-3つまみ）、黒コショウ（１-2つまみ）を振ってよく混ぜる。

   

2. 2 ある程度塩が混ざったら、片栗粉を混ぜる（もちもち感が出ます）。

   

3. 3 塩はお気に入りのドイツの塩♪
   今回はジャガイモだったので、ポテトフライ用の塩をおもに使い、ニンニクの風味も出したかったので、ニンニク塩も合わせて使いました。

   

4. 4 ピーマンとパプリカのへたの部分を切り、種をきれいにくりぬきます。

   

5. 5 混ぜたじゃがいもを詰めます。切りやすいように、ジャガイモはぎゅうぎゅうにつめます。

   

6. 6 輪切りにします

   

7. 7 オリーブ油（大さじ3）で焼きます。
   
   じゃがいもをぎゅうぎゅうにじゃがいもを詰めていないと、ここで中身がぽろっと取れてしまうので注意！

   

8. 8 両面に焦げ目がついたら出来上がり！
   
   ピーマンが固いなと思ったら蓋をして、少し蒸し焼きにするとよいです。