【イワシの唐揚げ】サクサク美味しい♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは手開きし、内臓と小骨を取って綺麗に洗い、水気を取っておく。

2. 2

   1のイワシに塩・胡椒を振り、更にすりおろしたにんにくと生姜、醤油を塗りこむようにして下味をつける。

3. 3

   イワシの表面に小麦粉をまぶし、溶いた卵に浸して、更に片栗粉を上にまぶす。

4. 4

   フライパンに油を熱し、180℃で片面4分ずつ揚げ焼きにする。(少なめの油で調理する場合)

5. 5

   油をよく切って、器に盛り付け完成♪